Švábi na zelenině i v lednici: Inspekce okamžitě uzavřela budějovické občerstvení Mr. Thai v IGY
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla úřední kontrolu v provozovně rychlého občerstvení a odhalila noční můru každého zákazníka. Inspektoři na místě zdokumentovali rozsáhlý výskyt živého i mrtvého hmyzu a totální zanedbání základní čistoty.
Hmyzí rej kolem rýže a zeleniny
Rozsáhlé zamoření šváby se týkalo prakticky celého zázemí, zejména pak okolí chladicích zařízení v kuchyni a ve skladu. Podle zprávy inspektorů se živý hmyz rychle pohyboval nejen po podlaze či kartonových krabicích s balenými nudlemi, ale také po přepravkách s čerstvým zelím a cibulí. Švábi lezli dokonce přímo po samotné zelenině a surovinách určených k okamžitému zpracování.
Mrtvý hmyz pak inspektoři objevili na zemi vedle chladicího zařízení, uvnitř chladniček a také pod pracovním pultem, v jehož těsné blízkosti byly skladovány otevřené pytle s rýží.
Nánosy mastnoty a škůdci
Kromě hmyzích škůdců byl v podniku zjištěn fatálně zanedbaný úklid. Na podlahách v kuchyni i skladu se nacházely nánosy mastnoty a zažraných nečistot a zbytky připravovaných pokrmů. Prostory tak představovaly akutní riziko šíření nákaz a ohrožení zdraví spotřebitelů.
Tvrdý trest: Zákaz a správní řízení
Reakce Státní zemědělské a potravinářské inspekce byla nekompromisní:
Okamžité uzavření: Kontrolované osobě byl na místě uložen úplný zákaz užívání prostor. Na dveřích podniku se objevila oficiální pečeť.
Pokuta: S provozovatelem bude zahájeno správní řízení o uložení vysoké finanční pokuty.
Provozovna nesmí otevřít do doby, než projde kompletní profesionální dezinsekcí, generálním úklidem a následná opakovaná kontrola inspektorů nepotvrdí, že je prostor stoprocentně čistý a bezpečný.
